Vegan bublanina

Vegan bublanina

Táto je jesenná - škoricová so slivkami a chrumkavou posýpkou. Mňam! Potrebujeme:⁠   (na menší plech cca 20x30): ⁠⁠250 g polohrubej múky⁠1 kypriaci prášok⁠ (12 g)1/4 ČL jedlej sódy100 g cukru⁠60 g oleja⁠200 ml rastlinného mlieka + 1 PL jablkového octu50 ml...

Vegan čokoládový termix

Vegan čokoládový termix

Tofu tam nie je. Potrebujeme:⁠   200 g kešu orechov 120 ml rastlinného mlieka70 g horkej čokolády1 kyslá smotana od Dr. Oetker4 PL citrónovej šťavy2 PL javorového sirupu        Postup:   Kešu si na noc namočíme do studenej vody, aby...

Cuketový tatarák

Cuketový tatarák

Ak aj vy neviete, čo s tými cuketami.   Potrebujeme:⁠   500 g cukety1 ČL soli 2 strúčiky cesnakuštipka údenej mletej paprikyštipka drvenej rasce3 PL kečupu2 PL horčice2 PL sójovej omáčky     Postup:   Cuketu nastrúhame nahrubo, premiešame so soľou a necháme...

Najlepší cestovinový šalát

Najlepší cestovinový šalát

Nie je to žiaden suchár. Potrebujeme:⁠  200 g cestovín (kolienka)1/2 PL olivového oleja150 g mrazeného hrášku2 menšie hlavičky jarnej cibulesoľ, čierne korenie Tofu slaninka: 120 g údeného tofu1 PL sójovej omáčky1 ČL javorového sirupuštipka údenej mletej paprikyštipka...

Pastel de Nata (vegan)

Pastel de Nata (vegan)

Drobné portugalské koláčiky ku káve. Zveganizované. Potrebujeme:⁠   1 plát lístkového cesta 300 ml sójového mlieka25 g Zlatého klasu180 g hodvábneho tofu1/2 PL vanilkovej pasty (alternatívne štipka kvalitnej sušenej vanilky či 1 ČL vanilkovej esencie)45 g...

Vegan živánska so seitanom

Vegan živánska so seitanom

Najlepšie letné jedlo. Potrebujeme:⁠   200 g seitanu3 PL sójovej omáčky1 PL paradajkového pretlaku½ ČL sladkej mletej papriky½ ČL sušeného cesnaku1 ČL javorového sirupu1 ČL esencie s chuťou údeného/tekutý dym (voliteľné) 600 g zemiakov250 g cukety1 veľká cibuľa½...

Profilová fotka

Ahoj! Som Katka.

Nie som síce profesionálna kuchárka, ale rada sa delím o to, čo doma vymyslím. No a doma toho vymyslím teda dosť, lebo som jeden zarytý domased. Varím a pečiem bez živočíšnych produktov, takže ak hľadáte recepty bez mäsa, mlieka a vajíčok, ste na správnej (webovej) adrese.

Viac o mne

Sledujte ma na IG

O tomto je život.

Tým myslím o koláčoch a mačkách.

@theroots_veganbakery ďakujem ❤️

#nameday #vegan #happy #cats #cake
...

Život v poslednej dobe.

Tehotenstvo je všelijaké, ale v mojom prípade zdravé a ideálne, za čo som veľmi vďačná. Vládzem pracovať a starať sa o domácnosť, a teraz som dokonca na služobnej ceste na Malte. Občas mi býva zle alebo prídu rôzne obavy, ale to už k tomu patrí. Základ je, že som vždy obklopená ľudmi, ktorých mám rada a pomáhajú mi. Prajem si, aby všetky tehotné ženy mali v živote takú oporu ako ja, a k tomu plno drobných radostí. Radosť z prírody, zvieratiek, dobrého jedla…

Aj v tomto komplikovanom období môžem povedať, že som maximálne šťastná ❤️

#lifelately #tehotenstvo #pregnant #happy #grateful
...

Ahojte. Tu Chibi. Musím s vami zdieľať moje obavy.

Moja slúžka sa v poslednej dobe správa dosť divne. Je akási nervózna. Začalo to nejakým fňukaním v kúpeľni. Zakukla som do kúpeľne a zdalo sa mi, že sa usmieva. Ale prečo potom fňuká? Ľudia hovoria, že my mačky sme zvláštne a tajomné a oni pritom vedia vyzerať šťastne a neštastne zároveň. TO je zvláštne.

Prešlo pár týždňov a slúžka sa nevrátila do normálu. Tých zopár hodín čo akurát nespím ma to už aj celkom štve. Dnes sme s Aiom čakali na raňajky ako vždy. Dovliekla sa do kuchyne, párkrát sa nadýchla a otvorila konzervu. Vzápätí si dlaňou prekryla ústa a otočila hlavou nabok. Potom vbehla do kúpeľne. O chvíľu vyšla a povedala niečo sluhovi. Raňajky nám dal sluha a odvtedy ich dostávame výhradne od neho, čo až tak neoceňujem, lebo on nám nikdy nedá ani o gram viac, ako máme pridelené.

Prestala čistiť naše záchody! V tomto bode ju už ani nemôžeme nazývať slúžkou. Aio si myslí, že je chorá, ale ona normálne chodí do práce. Pozorujem však aj nejaké zlepšenie. Už nespí vždy keď sa vráti domov z práce. Dáva nám suché večere, ale konzervy sa nedotkla už veľmi dlho. Vyžaduje si veľa našej pozornosti, hlavne Aiovej. To asi kvôli jeho legendárnemu pradeniu.

Pár dní dozadu mi ukazovala nejaký malý čierny obrázok a čosi mi hovorila. Kedy už pochopí, že nerozumiem slovenčine? Sluha si obzeral tú čiernu machuľu akoby to bolo niečo extra. Dvaja čudáci.

Dnes ku mne položila miniatúrne topánky a fotí ma s nimi. Dobre teda, žijem tu zadarmo, tak nech si poslúži.

Možno mal Aio pravdu a naozaj jej niečo je. Myslím s jej hlavou. Tieto topánky jej predsa nemôžu sedieť. Joj, ja len dúfam, že nie sú pre mňa. Som pripravená prskať. Ale najprv si pospím. Keď sa zobudím, možno bude znova všetko po starom. Ale keby niekto vedel, čo sa tu deje, tak mi to prezraďte, lebo moje mačacie zmysly zlyhali.

#pregnant #happy ❤️
...

V dnešnú upršanú sobotu by som sa s vami chcela podeliť o niečo veľmi zaujímavé. Spoznala som svoju DNA a napísala som o tom pre vás aj článok.

Preklik na článok nájdete v mojich stories, ktoré ukladám aj do výberu, kde si viete prezrieť aj prvú časť spolupráce so slovenskou spoločnosťou DNA ERA - informácie o odberovom kite a celom procese (kvôli ktorému nemusíte vôbec opustiť pohodlie svojho domova).

Spolupráca s @dna_era je jedna z tých, ktoré ma naozaj potešili. Ich produkty môžem s tým najčistejším svedomím odporúčať všetkým z vás. Ja som nad Complex DNA testom uvažovala veľmi dlho, lebo som bola strašne zvedavá, čo mám v génoch. Poviem vám, že len čo vám sú doručené výsledky, čaká vás poriadne zaujímavé čítanie. U mňa toto čítanie viedlo k mnohým zamysleniam nad mojím zdravím. Viac už v článku na mojom blogu maktarinka.sk. Prajem príjemné čítanie ✨

❗️Ak sa rozhodnete, že sa v tomto smere chcete spoznať, do 31.10.2022 môžete pri nákupe využiť tieto zľavové kódy:

mydnamaktarinka30 – zľava 30€ (platí iba na DNA Complex test a jeho množstevné kombinácie)

mydnamaktarinka10 – zľava 10€ (platí na všetky DNA testy + rozšírenia; neplatí iba na konzultácie)

Užívajte si víkend a ak vás niečo v článku špeciálne zaujme, určite mi napíšte a pokecáme 🙂

#dna #zdravie #slovensko #spolupraca #maktarinka #zdravyzivotnistyl #zdravetelo
...

Ahojte ❤️

Recept na spomínanú škoricovú bublaninu so slivkami a posýpkou nájdete na mojom blogu maktarinka.sk

Poďme ňou osláviť prichádzajúcu jeseň, moje milované ročné obdobie. Ani neviem opísať ako mi odľahlo odkedy už nie sú horúčavy. Dnes sme odniesli do pivnice ventilátor a vybrala som sviečky a deky. Vplyv týchto maličkostí na moju dušu je obrovský 🍂

#vegan #cake #bublanina #veganrecepty #veganslovensko #sladke #pecenie #slivky #veganskejedlo #kolac
...

Ste tu ešte? 👀

Chcela som vás po nejakej dobe bez aktivity pozdraviť. Nezvyknem si robiť detoxy od sociálnych sietí, lebo nepociťujem, že to potrebujem, ale život ma donútil. O tom trocha neskôr. Dnes iba tak.

Nemám žiadnu hlbokú myšlienku, azda len to, že sa úprimne teším na moju obnovenú aktivitu, hoci instagram už fakt hejtujem. Vlastne to je taký love-hate relationship, lebo vás a vaše reakcie ľúbim ale instagram neznášam. Každopádne, nebudem nasilu robiť reels, ktoré nechcem robiť a tak ako doteraz sa zaobídem bez nejakých tanečkov. Nebudem tieto tik-tokoidné veci robiť, instagram, aj keď budú tie číselká padať, a môžeš sa aj na hlavu postaviť. Dlho mi na číslach záležalo, ale udalosti posledných týždňov mi ukázali, že to je fakt jedno.

Inšpiráciou v živote sú mi aj moje mačky. Užívajú si jedlo, vyhladkávanie, vyvaľovanie sa a hranie. Čo tam po nejakých výsledkoch a ambíciách. A ako dobre sa majú. Čosi robia správne.

Mojou prioritou čo sa instagramu týka je preniesť na vás pohodu úplne obyčajného života. Ukázať vám peknú prírodu, podeliť sa o drobné udalosti z môjho života a samozrejme pre vás tvoriť vegánske mňamky.

Inak, keď už hovorím o jedle, akurát tlačím do hlavy mega dobrú škoricovú bublaninu so slivkami, na ktorú čoskoro bude aj recept. Dobré veci tu budú. Podľa mňa.

Ďakujem všetkým vám, ktorí ma sledujete. Znie to ako také klišé, ale ja sama som vyberavá a nesledujem hocikoho. Ak ste vyberaví aj vy (a mali by ste byť) a zostala som medzi vašimi sledovanými účtami, úprimne ma to teší ❤️

#hello #cat #veganblogger #selfportrait
...

Jednoduchá vegánska torta s jahodovým šľahačkovým krémom 🍰

Ide o menšiu tortu o priemere 15 cm, takže suroviny prispôsobte podľa potreby.

Potrebujeme:

170 g rastlinného jogurtu
80 g cukru
1 ČL kypriaceho prášku
1/2 ČL jedlej sódy
50 ml slnečnicového oleja
170 g polohrubej múky
4 PL rastlinného mlieka
1 ČL vanilkovej arómy
štipku soli

Krém:

300 ml vychladenej rastlinnej šľahačky (napr. Flora)
30 g prášku jahodovej náplne od Dr. Oetker

+ hrsť čerstvých jahôd, 3 PL jahodového džemu

Postup:

Rúru si dáme vyhriať na 180 stupňov. Zmiešame jogurt, cukor, kypriaci prášok, sódu. Necháme 3 minúty napeniť. Zľahka primiešame zvyšok ingrediencií na korpus a cesto vylejeme do vymastenej, múkou vysypanej formy. Pečieme 40 minút. Korpus necháme vychladnúť a prerežeme ho na polovicu. Prvé poschodie korpusu natrieme jahodovým džemom. Krém pripravíme vyšľahaním šľahačky spolu s jahodovým práškom. Dodatočný cukor som nepridávala, ale ak chcete krém dosladiť, použite jedine práškový cukor. Menšiu polovicu krému natrieme na džemovú vrstvu. Na krém pridáme vrstvu plátkov jahôd, pridáme druhý korpus a vrch a boky torty rovnomerne natrieme zvyšným krémom.

Zdobíme ovocím, kvietkami, vegan bielou čokoládou…

❗️Torta sa robí deň vopred, aby v chladničke pekne stuhla.

#torta #vegan #narodeniny #mnam #leto #recept #pecenie #happybirthday #sladke #veganskejedlo #veganskerecepty #kolac #veganinaslovensku
...

Dnes oslavujem moje 29. narodeniny 💗

Narozdiel od 26, 27 a 28 vôbec nie sú smutné. Práve naopak. Posledný rok som prijala samu seba tak, ako nikdy predtým. Nemám rovné zuby ani ploché brucho, som zlá v matematike a v športoch, ale som to ja - moje telo, ktoré je zdravé a všetko zvládne, moja hlava, v ktorej je plno kreatívnych nápadov a moja duša, ktorá je láskavá k nevinným tvorom a intenzívne prežíva všetky neprávosti vo svete.

Starnutie, to nie sú iba šedivé vlasy, vrásky a klesajúca energia. Každým rokom som väčší majster v živote, viem si všetko lepšie zariadiť, viem vytesniť veci, ktoré sú mi iba na obtiaž, viem si spraviť v živote harmóniu a pohodlie a rýchlo sa dať dokopy po negatívnych zážitkoch. Viem lepšie komunikovať, lepšie zvládam svoju introvertnú povahu, som flexibilnejšia a ani zďaleka nemyslím na to, čo si myslia ostatní tak, ako som to robila kedysi. No, aby som to zhrnula, som taká cool, ako nikdy predtým 😎

V neposlednom rade, starnutie je privilégium. Preto budem naplno oslavovať každý jeden rok a tešiť sa z mojej existencie na tomto svete.

Tortička vyzerá mierne ako prisadnutá torta z Harryho Pottera, ale je výborná, šľahačkovo-jahodová, nie príliš sladká, svieža a cute ružičková. Tortu na narodeniny si väčšinou pečiem sama lebo ma to baví, a tak tomu bolo aj tento rok, takže na ňu bude aj recept.

Užite si nedeľu - veď aha, konečne to hnusné slnko nepraží! Budem to brať ako narodeninový darček od vesmíru.

#narodeniny #torta #happybirthday #vegan #pecenie #sladkosti #ruze #veganske #mnam #jahody #kolac #veganfood #veganinaslovensku #veganskejedlo #veganka
...

Cuketový tatarák iste mnohí poznáte, no myslím, že si odo mňa zaslúžil lepšiu fotku a čestné miesto na blogu.

Na mojom blogu maktarinka.sk nájdete recept na túto veľmi jednoduchú lahôdku, ale aj na veľa ďalších, tak ho prelúskajte ✨

Ešte vám napíšem ako sa mám. Som unavená, upracovaná a nejaká demotivovaná. Už som sa tu párkrát sťažovala na instagram. Teraz som v bode kedy iba čakám na inú platformu - takú, akou instagram kedysi bol. Videá s tančekmi a vtipmi si rada sem-tam poscrollujem, ale pekné fotografie sú to, na čo som sem prišla a čo som tu aj primárne chcela zdieľať. Už to tu takto fakt nefunguje.

Spolupráce? Pri takejto inflácii sa mi skoro vôbec neoplatí robiť bartre.
Viete, ja vďaka instagramu nezarábam, skôr som vďaka nemu vedela šetriť na jedle. To už veľmi neplatí. Teraz sledujeme letáky a snažíme sa naozaj šetriť. Raz by som totiž chcela bývať v dome blízko Bratislavy alebo ešte lepšie v inej krajine (sny treba mať) a plné police bartrových produktov môžu byť fajn, ale nie výmenou za hodiny a hodiny práce, ktorou sa nedostávam bližšie k mojim ozajstným cieľom. Je to fajn pocit mať do raňajkovej kaše aj 10 rôznych orechových masiel čo som dostala v rámci bartrovej spolupráce, ale hypo mi to nezaplatí. Chápete. Ešte chcem vysvetliť to slovo dostala - dostala za moju prácu. Nie iba tak.

No a tak si hovorím, že budem sem dávať čo chcem a na spolupráce sa budem pozerať oveľa kritickejšie…a nejako už bude.

Tak vám ešte prajem pekný večer a idem sem ešte pridať hashtagy, akoby ešte mali nejaký zmysel, hah.

#cryinginside

#vegan #veganfood #recepty #cuketovytatarak #mnam #slovakia #veganinaslovensku #veganstvo #jedlo #zdraverecepty #leto
...

@lightroom ❤️

#truffles #chocolate #vegan #editing #lightroom
...

Skaramelizovaný banán, horká čokoláda, arašidové maslo a vanilková zmrzlina. Yes, please.

Na jednu porciu potrebujeme:

2 banány
1,5 PL kokosového oleja
1 ČL hnedého cukru
štipku škorice
+ topingy od výmyslu sveta (fajn bude aj jogurt, granola, lyofilizované ovocie…)

Banán ľubovoľne nakrájame, zmiešame s olejom, cukrom a škoricou a hodíme do teplovzdušnej fritézy vystlanej alobalom (do ktorého tu a tam narobte diery) na 190 stupňov na 5 minút. Potom banány otočíme a pečieme dalších 5 minút.

Pridajte zmrzku, čokoládu alebo čokoľvek, čo máte radi.

Vyskúšané už aj s hruškou, broskyňami a jablkom. Všetko super ✨

#vegan #recept #leto #airfryer #zdravepecenie #veganskejedlo #mnam
...

Tip na jednoduchý letný dezert 🫐

500 ml rastlinného mlieka
50 g detskej krupice
3-4 PL javorového sirupu
1 ČL vanilkovej pasty
čerstvé ovocie
škoricový cukor

Mlieko privedieme k varu, vsypeme krupicu a ihneď bez prestávky miešame. Pridáme sladidlo a vanilku, stále miešame a necháme povariť 2 minútky do zhustnutia. Do pohárikov pridáme ovocie a krupicu a všetko posypeme škoricovým cukrom. Dezert necháme na hodinku v chladničke a je hotovo ✨

#recept #vegan #mnam
...