Lekvárovo-orechové motance

Lekvárovo-orechové motance

Najradšej robím variácie receptov, takže som sa rozhodla ísť inou cestou ako klasickou čisto škoricovou či kardamónovou. Milujem slivkový lekvár. Keď mám chuť, dám si kľudne len tak za lyžicu. Spolu s vlašskými orechmi a škoricou mi to prišlo ako super jesenná...

Diabolské hrianky

Diabolské hrianky

Pálivá a zdravá zmes, ktorú si zamilujete. Šošovica ako základ, k tomu kápia a biela paprika s cibuľou a cesnakom opražené s údenou paprikou a samozrejme feferónky. Vzniklo z toho snáď pol kila zmesi a všetko sme to zjedli na raňajky, také dobré to bolo.⁠⁠...

Vegan kokosový koláč

Vegan kokosový koláč

Vegan kokosový koláč je moja srdcovka. Tento koláč robieva moja mamka, takže sa teším, že sa mi ho podarilo veľmi úspešne zveganizovať, juchúúú. Ide o jednoduchý a výborný koláč s kokosovou posýpkou, na ktorú sa po upečení vyleje smotana. Vznikne tak na ňom šťavnatá,...

Vegan zemiakový prívarok a fašírky

Vegan zemiakový prívarok a fašírky

Vegan zemiakový prívarok je láska.Celkovo prívarky máme veľmi radi. Najradšej máme šošovicový, zemiakový a prívarok z bielej fazule. ⁠Zemiakový je veľmi rýchlo hotový a skvelo sa k nemu hodia strukovinové fašírky. S týmito fašírkami sa super pracuje, nerozpadávajú sa...

Batátovo-fazuľový guláš

Batátovo-fazuľový guláš

Vegan guláš, no taký exotickejší. Zmes batátov a červenej fazule so špenátom v paradajkovej omáčke, prevoňaná mletým koriandrom, kurkumou, rascou a štipkou škorice. K tomu ryža a trocha limetkovej štavy a mňam. Dlho som premýšľala ako tento recept nazvať. V angličtine...

Pečené tofu s ružičkovým kelom

Pečené tofu s ružičkovým kelom

Na obed som dnes skombinovala pečené tofu s pre mňa netypickou zeleninou. V poslednej dobe sa snažím obohacovať si stravu o druhy zeleniny, ktoré bežne nenakupujem. Taký ružičkový kel som síce už jedla, ale asi nikdy som ho sama nekúpila. Deti v amerických filmoch ho...

Profilová fotka

Ahoj! Som Katka.

Nie som síce profesionálna kuchárka, ale rada sa delím o to, čo doma vymyslím. No a doma toho vymyslím teda dosť, lebo som jeden zarytý domased. Varím a pečiem bez živočíšnych produktov, takže ak hľadáte recepty bez mäsa, mlieka a vajíčok, ste na správnej (webovej) adrese.

Viac o mne

Sledujte ma na IG

Posledné dni som intenzívne premýšľala nad tým, ako to naše tofu bez chuti prepchať chuťou mora, aby bolo aspoň trocha ako ryba. Povedala som si, že to stojí aspoň za ten pokus a vymyslela som fakt dobrú marinádu, ktorú môžete použiť na čokoľvek čo potom budete obaľovať.

Potrebujeme:

2x biele tofu
1 plátok nori riasy + 100 ml vody
150 ml silného zeleninového vývaru
1 PL sójovej omáčky
1 ČL miso pasty (voliteľné)
1 ČL citrónovej šťavy

100 g hladkej múky
50 ml zvyšnej marinády
50 ml rastlinného mlieka
strúhanka

Postup:

Nori natrháme, zalejeme vodou a privedieme k varu. Len čo voda vrie, varnú dosku vypneme a nori necháme lúhovať vo vode pod pokrievkou aspoň hodinu. Potom pridáme teplý silný vývar (150 ml vody + 1 ČL práškového bujónu, ja používam DMkový), sójovku, biele miso a citrónovú šťavu. Všetko prelejeme do vyššej nádoby a rozmixujeme ponorným mixérom. Nemusíme mixovať úplne dohladka, kusy riasy sú želané.

Do troch štvrtín tofu spravíme šikmé zárezy, aby marináda zašla aj tam. Okrem toho to potom trocha pôsobí ako filé, ak vás to poteší. Ja mám rada také detaily. Tofu ponoríme do marinády zárezmi nadol. Necháme ho takto pár hodín, ale najlepšie cez noc. Alebo aj celý deň.

Potom ho nakrájame na "prsty". Odporúčam tenšie. Pripravíme si obaľovaciu station.

1. 50 g múky
2. 50 g múky + 50 ml zvyšnej marinády + 50 ml rastlinného mlieka (podľa potreby doladíme múkou či tekutinou, aby zmes držala na tofu v tenkej vrstve)
3. strúhanka

Tofu hodíme do múky, cestíčka a do strúhanky. Rozhorúčime olej. Pri vyprážaní je dôležité fakt počkať, aby bol olej horúci. Otestujete to tak, že na hladinu hodíte štipku strúhanky. Olej by mal hneď zasyčať a rozbublinkovať, vtedy je dostatočne horúci.

No a aké to je? Slané, chrumkavé, a aj rybu tam je cítiť. Keď som prsty začala vyprážať a rozvoňali sa, mala som naozaj taký vianočný pocit. Vyskúšajte, je to fakt dobré ✨

#vegan #veganfood #food #veganism #dnesjem #kazdydenjemvegan #veganslovakia #mnam #zdravejedlo #slovensko #jedlo #veganrecepty #vegancz #bratislava #slovakia #veganslovensko #varenie #zviratanejime #veganstvo⁠ ⁠#dobrejedlo #covarit #vkuchyni #dnesvarim #zdraverecepty #obed #uzasnejedlo #vianoce
...

Plnený perník v čokoláde⁠ ✨

...taký ako kúpený. Ale nie. Oveľa lepší. ⁠

Potrebujeme:⁠

280 g polohrubej múky⁠
100 g práškového cukru⁠
1 sáčok kypriaceho prášku⁠ (12 g)⁠
2 ČL kakaa⁠
3 ČL perníkového korenia⁠
220 ml rastlinného mlieka⁠
4 PL rastlinného oleja (slnečnicový, repkový)⁠

+ džem, čokoláda⁠

Postup:⁠

Rúru dáme vyhriať na 180 stupňov. Zmiešame múku, cukor, kypriaci prášok, kakao a perníkové korenie. Pridáme mlieko a olej a vymiešame hladké, trocha hustejšie cesto. ⁠

Cesto rozotrieme po vymastenom a múkou vysypanom plechu v tenšej vrstve. Odporúčam tak o hrúbke 0,5 až 1 cm, pretože perník narastie a ešte sa bude lepiť jeden kúsok o druhý, tak aby sme nemuseli otvárať ústa ako keď jeme burger. Cesto môžete naozaj rozotrieť a nebude sa roztekať do strán, keďže je hustejšie. Ako ho tam dáte, takto narastie do výšky. ⁠

Pečieme 14-16 minút. Skúsime špajdľou, či je OK. Necháme vychladnúť. Cesto rozrežeme na obdĺžniky či kocky a napasujeme k sebe páriky, ktoré zlepíme džemom a obalíme v čokoláde.⁠

Necháme plne stuhnúť, nie ako ja. Čokoládu som mala až za ušami. ⁠

#vegan #veganfood #food #veganism #dnesjem #kazdydenjemvegan #veganslovakia #mnam #zdravejedlo #slovensko #jedlo #veganrecepty #vegancz #bratislava #slovakia #veganslovensko #varenie #zviratanejime #veganstvo⁠ ⁠#dobrejedlo #covarit #vkuchyni #dnesvarim #zdraverecepty #obed #pernik #sladke #vianoce
...

Krémový cícerový šalát inšpirovaný ázijskými chuťami. Flavour bomb 💣

Potrebujeme:⁠

1 konzervu cíceru (približne 220 g cíceru)⁠
1 vrchovatú PL arašidového masla⁠
2 ČL bielej miso pasty⁠
1 ČL sezamového oleja⁠
2 PL sójovej omáčky⁠
1 PL javorového sirupu⁠
1 PL citrónovej šťavy⁠
po štipke sušeného zázvoru, chilli, mletého koriandru a sušeného cesnaku⁠
1 menšiu červenú cibuľu⁠
hrsť nesolených arašidov⁠

Postup:⁠

Cícer prepláchneme a roztlačíme vidličkou (radšej nedokonale, je dobré nechať tu a tam celé kúsky cíceru, nemá to byť nátierka). Arašidové maslo si zmiešame s miso pastou, sezamovým olejom, sójovou omáčkou, javorovým sirupom a citrónovou šťavou. Pridáme koreniny a rozmiešame všetko do hladkej zmesi. Ak máte tuhšie arašidové maslo, pridajte po troškách vodu. Zmes by mala byť krémová a hladká, aby sa dobre rozmiešala s cícerom. ⁠

Hotovú zmes pridáme k cíceru spolu s nadrobno nakrájanou fialovou cibuľou a hrsťou drvených arašidov. Všetko spolu vymiešame, ochutnáme a prípadne dochutíme dodatočným pridaním sójovky, javorového sirupu a citrónovej šťavy.⁠

Super do sendviča na cesty či len tak na raňajky.⁠

#vegan #veganfood #food #veganism #dnesjem #kazdydenjemvegan #veganslovakia #mnam #zdravejedlo #slovensko #jedlo #veganrecepty #vegancz #bratislava #slovakia #veganslovensko #varenie #zviratanejime #veganstvo⁠ ⁠#dobrejedlo #covarit #vkuchyni #dnesvarim #zdraverecepty #obed #uzasnejedlo ⁠
...

Pučené chrumkavé zemiaky (pracovný názov chrumkáčiky) sú super, ale sú to vlastne len pečené zemiaky, tak som si povedala, že načo recept.⁠

Ja som však túto techniku vypilovala do úplnej dokonalosti (bodaj by aj nie, keď ich robím skoro každý týždeň, hah). Okrem toho mám pre vás ešte recept na cesnakovo-bylinkové maslo, ktoré je na zemiakoch fakt výborné.⁠

Potrebujeme:⁠

1 kg zemiakov + olej, soľ⁠

1 hlavu cesnaku + olej⁠
40 g rastlinného masla (radšej kockovité ako margarín)⁠
1 PL nasekaných byliniek (tymián, rozmarín, bazalka...)⁠
1 PL vegánskeho parmezánu (voliteľné)⁠

Postup:⁠

Zemiaky v šupke hodíme do poriadne osolenej vriacej vody a varíme približne 25-30 minút podľa ich veľkosti. Mali by sa dať prepichnúť vidličkou, ale nemali by byť úplne mäkké. Necháme ich trocha vychladnúť v sitku, aby neboli mokré. Čím viac suché budú pred pečením, tým lepšie. Môžete ich na chvíľu vložiť do rozohrievajúcej sa rúry, tá ich vysuší. Rúru dáme rozohriať na 220 stupňov. ⁠

Ak sa však nechystáte piecť so zemiakmi aj cesnak, zvyčajne ich dávam do rozpálenej rúry - na 250 a potom teplotu znížim na 220 keď ich obraciam po cca 15-20 minútach.⁠

Vysušené zemiaky rozpučíme na placku najlepšie pomocou dna pohára. Plech štedro pofŕkame olivovým olejom a trocha oleja pridáme aj na povrch zemiakov. ⁠

Hlavu cesnaku zrežeme tak, aby sme odhalili jednotlivé strúčiky. Strúčiky polejeme olejom, jemne osolíme a pridáme na vrch bylinky. Takto pripravený cesnak zabalíme do alobalu a dáme ho na plech k zemiakom.⁠

Pečieme 20 minút, zemiaky obrátime na druhú stranu a pečieme ešte 25 minút. ⁠
Cesnak odbalíme a opatrne z neho vytlačíme či vidličkou vyberieme mäkké strúčiky s bylinkami. Ide to veľmi ľahko. Pridáme mäkké maslo a ak máme, tak aj veg syr. Všetko spolu rozmiešame a necháme trocha odstáť. ⁠

Na každý zemiak naberieme kúsok masla, ktorý sa na ňom pekne rozpustí ✨ ⁠

#vegan #veganfood #food #veganism #dnesjem #kazdydenjemvegan #veganslovakia #mnam #zdravejedlo #slovensko #jedlo #veganrecepty #vegancz #bratislava #slovakia #veganslovensko #varenie #zviratanejime #veganstvo⁠ ⁠#dobrejedlo #covarit #vkuchyni #dnesvarim #zdraverecepty #obed #uzasnejedlo
...

Teriyaki "steaky" z hlivy kráľovskej - jednoduchá pochúťka plná umami. ⁠

Mám pocit, že jem priveľa tofu, tak sa snažím rozšíriť si obzory. Kráľovská hliva je super. Má veľký hlúbik, ktorý sa dá pekne nakrájať na ľubovoľné tvary. Obľúbené sú hlavne krúžky - vegáni takto z hlivy pripravujú alternatívu vyprážaných kalamárov či hrebenatiek. ⁠

O tom aká je hliva zdravá vám iste hovoriť nemusím, a v porovnaní s klasickou hlivou tento typ neobsahuje "gumené" časti, ktoré veľa ľudí neobľubuje. Recept vznikol v spolupráci s @lunys.sk , kde si túto hlivu môžete kúpiť.⁠

Ja som sa rozhodla hlúbik hlivy nakrájať na tenké plátky, ktoré som opiekla na oleji a zaliala teriyaki omáčkou, lebo tú mám najradšej. ⁠

Potrebujeme:⁠

300 g hlivy kráľovskej⁠
1/2 PL rastlinného olej⁠a
4 PL sójovej omáčky alebo tamari⁠
2 PL tekutého sladidla (ja som použila javorový sirup)⁠
1/2 ČL nastrúhaného čerstvého zázvoru (alebo štipka mletého)⁠
1 strúčik cesnaku (pretlačený), ak máte radi, tak aj 2⁠
2 ČL citrónovej šťavy⁠
1/2 ČL škrobu⁠

Postup:⁠

Hlivu rozdelíme na hlúbik a klobúčik - budeme potrebovať iba hlúbik. Klobúčik si môžete nakrájať a hodiť do stir-fry, k tofu praženici, alebo použiť na vývar. Hlúbik nakrájame na plátky hrubé cca 3 mm. Na panvici rozohrejeme olej a pridáme plátky hlivy tak, aby mal každý plátok svoje miesto. Opečieme ich z oboch strán dozlatista, no iba krátko, nech nestratia príliš veľa vody. Zmiešame si sójovú omáčku, javorový sirup, zázvor, cesnak, citrónovú šťavu a škrob. Teplotu mierne znížime a priamo do panvice na hlivu vylejeme omáčku. Opekáme a zľahka miešame ešte 2-3 minúty, kým omáčka nezhustne a hliva sa jemne nepripečie. ⁠

K tomu ryža, sezam, jarná cibuľka. Mňam. ⁠

Nijak raz mi nejde do tej hlavy, že som kedysi nemala rada huby 😄

#vegan #veganfood #food #veganism #dnesjem #kazdydenjemvegan #veganslovakia #mnam #zdravejedlo #slovensko #jedlo #veganrecepty #vegancz #bratislava #slovakia #veganslovensko #varenie #zviratanejime #veganstvo⁠ ⁠#dobrejedlo #covarit #vkuchyni #dnesvarim #zdraverecepty #obed #uzasnejedlo #teriyaki #mushroom
...

Predstavujem vám moje obľúbené jesenné jedlo - pečenú zeleninu s tahini-horčicovým dresingom. Cez týždeň zvyčajne nemám čas experimentovať či premýšľať čo také navarím, a vtedy veľmi dobre padne plech voňavej pečenej zeleniny. Ak sa ju rozhodnete obohatiť aj o dresing, budete sa naozaj zalizovať.⁠

Recept vznikol v spolupráci so @snico.sk - výrobcom najlepšej horčice ❤️

Potrebujeme:⁠

hokkaido, batát, mrkvu, zemiak (zo všetkého cca 250 g)⁠
3 PL olivového oleja⁠
soľ, čierne korenie⁠

5 PL tahini⁠
2 PL kráľovskej horčice @snico.sk
1 PL javorového sirupu⁠
štipka soli⁠

Postup:⁠

Rúru dáme rozohriať na 220 stupňov. Hokkaido, batát, mrkvu a zemiaky nakrájame na hrubšie hranolky, premiešame s olejom, osolíme a okoreníme. Necháme piecť 20 minút. Potom teplotu zvýšime na 250 stupňov a pečieme ďalších 20 až 25 minút Kým zelenina trocha vychladne, vymiešame si hladký dresing z tahini, horčice a javorového sirupu. Podľa chuti pridáme soľ a pár kvapkami vody doladíme konzistenciu, aby sa dal dresing pekne liať.⁠

Zeleninu prelejeme našim božským dresingom a pustíme sa do toho. Ak chcete ešte niečo k tomu, výživná quinoa iste nesklame.⁠

#vegan #veganfood #food #veganism #dnesjem #kazdydenjemvegan #veganslovakia #mnam #zdravejedlo #slovensko #jedlo #veganrecepty #vegancz #bratislava #slovakia #veganslovensko #varenie #zviratanejime #veganstvo⁠ ⁠#dobrejedlo #covarit #vkuchyni #dnesvarim #zdraverecepty #obed #uzasnejedlo #veggies #autumn
...

Lekvárovo-orechové motance so škoricou 🧡

Najradšej robím variácie receptov, takže som sa rozhodla ísť inou cestou ako klasickou čisto škoricovou či kardamónovou. Milujem slivkový lekvár. Keď mám chuť, dám si kľudne len tak za lyžicu. Spolu s vlašskými orechmi a škoricou mi to prišlo ako super jesenná kombinácia. Sú veľmi dobré a úplne jednoduché. Vyskúšajte⁠ ✨

Potrebujeme: ⁠

400 g hladkej múky ⁠
100 g cukru ⁠
štipku soli⁠
200 ml rastlinného mlieka⁠
15 g čerstvého droždia⁠
60 ml rastlinného oleja⁠

7-8 PL slivkového lekváru⁠
80 g vlašských orechov⁠
3 PL javorového sirupu⁠
mletú škoricu⁠

Postup:⁠

Droždie namrvíme do vlažného mlieka, pridáme štipku cukru, zamiešame a necháme 10 minút odstáť. Zmiešame si múku s cukrom a soľou, pridáme droždie s mliekom a rastlinný olej. Spracujeme hladké cesto a necháme ho kysnúť hodinu na teplom mieste.

Rúru si dáme rozohriať na 180 stupňov. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na 32x45 cm. Pomyselne si ho rozdelíme na polovicu ako otvorenú knihu a pravú stranu potrieme lekvárom, posypeme škoricou a nasekanými orieškami (tie si odporúčam najprv chvíľku opiecť na suchej panvici) a pofŕkame javorovým sirupom. ⁠

"Knihu" zatvoríme preložením cesta zľava doprava, aby sme prekryli plnku. Potom cesto otočíme stranou ktorá sa dá otvoriť k sebe a cesto nakrájame na pásiky široké 4 cm. Každý pásik ešte prerežeme na polovicu - nie úplne celý, necháme hore asi 2 cm spojeného cesta. Z každého kusu zapletieme jednoduchý vrkoč, ktorý stočíme do slimáčika tak, aby spojená časť cesta bola podohnutá a jemne spolu všetko stlačíme. Potrieme rastlinným mliekom a pečieme 20-22 minút. ⁠

Určite vás poteší nielen ako budú chutiť, ale aj ako rozvoňajú váš domov. Prajem pekný november ⁠🍂

#spolupraca #vegan #veganfood #food #veganism #dnesjem #kazdydenjemvegan #veganslovakia #mnam #zdravejedlo #slovensko #jedlo #veganrecepty #vegancz #bratislava #slovakia #veganslovensko #varenie #zviratanejime #veganstvo⁠ ⁠#dobrejedlo #covarit #vkuchyni #dnesvarim #zdraverecepty #obed #motance #sladke #pecenie
...

Vegan mleté tofso (TOFu mäSO). Šup písať mail jazykovednému ústavu, nech tofso zaradia do slovníkov, lebo mi ozaj chýbajú nejaké slová. Svet sa predsa mení, a tofso je vo všetkých ohľadoch lepšie ako mleté bravčové. ⁠

Najradšej ho mám s rezancami a s fajnovou omáčkou, ktorú tiež v rýchlosti spomeniem. ⁠

Potrebujeme:⁠

3 balenia bieleho tofu⁠
60 ml sójovej omáčky⁠
1 ČL údenej papriky⁠
1/2 ČL sušeného cesnaku⁠
1/2 ČL mletej rasce⁠
1 ČL javorového sirupu⁠
2 PL oleja⁠

Postup:⁠

Tofu stlačíme v pästi nad umývadlom ani Herkules a vytlačíme z neho vodu. Položíme ho na krájaciu dosku, prekryjeme ho čistou utierkou a takto cez utierku z neho vyžmýkame ešte viac vody a zároveň ho rozdrvíme na drobné kúsky. Rúru dáme vyhriať na 220 stupňov. Zmiešame si sójovku, údenú papriku, sušený cesnak, mletú rascu, javorový sirup a olej. Tofu premiešame s marinádou, plech poriadne pofŕkame olejom a rozprestrieme po ňom tofu. Pečieme 15 minút. Potom tofu poriadne premiešame a pečieme ďalších 15 minút, kým nie je zlatohnedé a chrumkavé.⁠

Tofso skončilo na ramen rezancoch s random omáčkou. Tá je z tahini, arašidového masla, čili pasty, sójovky, cesnaku, hnedého cukru a trochy horúcej vody v ktorej som varila rezance. Na vrch jarná cibuľka a arašidy.⁠ Mňaaaaam.⁠


#vegan #veganfood #food #veganism #dnesjem #kazdydenjemvegan #veganslovakia #mnam #zdravejedlo #slovensko #jedlo #veganrecepty #vegancz #bratislava #slovakia #veganslovensko #varenie #zviratanejime #veganstvo⁠ ⁠#dobrejedlo #covarit #vkuchyni #dnesvarim #zdraverecepty #obed #uzasnejedlo #tofu⁠

...

Pekný večer kamoši ✨
⁠⁠
Ak tu je niekto kto hejtuje sójové mäso, budem rada, ak mu ešte dá šancu a skúsi napríklad tento recept. Sójové plátky robím vždy rovnakým spôsobom - uvarím ich, vytlačím z nich poriadne vodu, hodím ich do marinády a upečiem ich v pekáčiku do chrumkava. Tento spôsob sa mi osvedčil najviac, no určite neexistuje iba jeden správny.⁠⁠
⁠⁠
Dnešné sójové plátky skončili v domácej žemli so šalátom z pekingskej kapusty, kukurice, veg jogurtu, soli a čierneho korenia a bola to riadna mňamka.⁠⁠
⁠⁠
Potrebujeme:⁠⁠
⁠⁠
1 balenie sójových plátkov (80g)⁠⁠
1 l zeleninového vývaru⁠⁠
2 PL sójovej omáčky⁠⁠
⁠⁠
na marinádu:⁠⁠
1 PL horčice⁠⁠
2 PL kečupu⁠⁠
1 PL sójovej omáčky⁠⁠
2 ČL agáve/javorového sirupu⁠⁠
1/2 ČL údenej mletej papriky⁠⁠
1/2 ČL sušeného cesnaku⁠⁠
1/3 ČL sušenej rasce⁠⁠
⁠⁠
Postup:⁠⁠
⁠⁠
Sójové plátky 15 minút povaríme v zeleninovom vývare so sójovkou. Potom ich premiestnime do sitka a vytlačíme z nich vodu čo nám sila stačí, najlepšie pomocou pučidla na zemiaky či varechy (pritláčaním plátkov o dno sitka). Rúru si dáme rozohriať na 200 stupňov. Zmiešame si ingrediencie na marinádu, pridáme do nej sójové plátky a rukou všetko poriadne premiešame. Plátky obalené v marináde v rukách jemne postískame, nech sa marináda lepšie vsiakne. Keď je rúra pripravená, pekáčik si poriadne potrieme olejom a vložíme doň plátky tak, aby mal každý svoje miesto. Pečieme 15 minút, potom plátky obrátime na druhú stranu a pečieme 10 minút. Teplotu nakoniec zvýšime na 250 a necháme plátky opekať ešte 3 minútky, no už na ne dávame pozor aby sa príliš nespiekli. ⁠⁠
⁠⁠
Najradšej ich mám so šťavou (tú robím zo zeleninového vývaru, smotany a sójovky) a zemiakovou kašou. V dnešný sivý deň som sa však cítila skôr na takýto burger 🌧⁠⁠
⁠⁠
#vegan #veganfood #food #veganism #dnesjem #kazdydenjemvegan #veganslovakia #mnam #zdravejedlo #slovensko #jedlo #veganrecepty #vegancz #bratislava #slovakia #veganslovensko #varenie #zviratanejime #veganstvo⁠ ⁠#dobrejedlo #covarit #vkuchyni #dnesvarim #zdraverecepty #obed #uzasnejedlo #burger⁠⁠
⁠⁠
...

Vegan medový krémeš ⁠⁠🥮
⁠⁠
Potrebujeme:⁠⁠
⁠⁠
200 g hladkej múky⁠⁠
60 g práškového cukru⁠⁠
35 g rastlinného tuku (Alsan)⁠⁠
2-3 PL rastlinného mlieka⁠⁠
2 PL agáve sirupu⁠⁠
kvapka rumovej arómy⁠⁠
1/2 ČL sódy bikarbóny⁠⁠
⁠⁠
1 balíček Zlatého klasu⁠⁠
400 ml (najlepšie vanilkového) rastlinného mlieka⁠⁠
cukor podľa chuti⁠⁠
20 g masla (Alsan či Naturli)⁠⁠
⁠⁠
400 ml vegánskej šľahačky⁠⁠
hrubšiu štipku stužovača ⁠⁠
⁠⁠
Všetky suroviny od hladkej múky po sódu zmiešame do hladkého cesta, ktoré necháme 15 minút v chladničke. Ak je cesto príliš suché, pridáme ešte kvapku rastlinného mlieka. Zatiaľ necháme rozohriať rúru na 180 stupňov. Cesto rozdelíme na 2 rovnaké diely a rozvaľkáme ich do kruhu hrubého asi 0,5 cm. Pomocou formy s priemerom 21 cm z nich vykrojíme pekný kruh. Z odrezkov môžeme upiecť sušienky. Kruhy cesta pečieme približne 9-10 minút. Po 9 minúte dávame pozor, môže príliš rýchlo zhnednúť. Necháme vychladnúť. ⁠⁠
⁠⁠
Zo Zlatého klasu, mlieka a cukru podľa chuti uvaríme hustý krém. Po vychladnutí do neho pridáme aj zmäknuté maslo a všetko spolu prejdeme tyčovým mixérom. Šľahačku si vyšľaháme so stužovačom. Do formy si uložíme prvý plát upečeného cesta, pridáme rovnomerne vanilkový krém, naň šľahačku a nakoniec druhý plát cesta, ktorý jemne pritlačíme. Necháme v chladničke cez noc. ⁠⁠
⁠⁠
Na druhý deň opatrne krájame a užívame si 100% vegánsky krémeš ❤️⁠⁠
⁠⁠
⁠#spolupraca #vegan #veganfood #food #veganism #dnesjem #kazdydenjemvegan #veganslovakia #mnam #zdravejedlo #slovensko #jedlo #veganrecepty #vegancz #bratislava #slovakia #veganslovensko #varenie #zviratanejime #veganstvo⁠ ⁠#dobrejedlo #covarit #vkuchyni #dnesvarim #zdraverecepty #obed #kremes #sladke #pecenie
...

Som rada, že žijem v takejto dobe⁠⁠ ✨
⁠⁠
...a tým myslím v dobe, kedy si môžeme kúpiť takýto vegánsky syr, z ktorého máte naozaj gurmánsky zážitok ako pri klasickom syre. Syry som vždy mala veľmi rada a toto naplnilo všetky moje predstavy o dobrom vegánskom syre. Krémový, naozaj poriadne syrový, žiadna zvláštna pachuť. ⁠⁠
⁠⁠
Syrček na fotke sa volá Brielant (vegan brie) a je od @dobrakarma_sk
Ak ich ešte nesledujete, odporúčam ku ním nazrieť, sú to šikovní mladí ľudia a už aj ja môžem potvrdiť, že ich produkty sú výborné. ⁠⁠
⁠⁠
Na raňajky som si do chrumkava opiekla na suchej panvici plátok chleba. Šampiňóny som nakrájala na plátky a nechala ich opiecť na panvici s trochou čierneho korenia bez miešania, nech sa trocha pripečú. Potom som ich pofŕkala trochou sójovky a pridala som štipku oregana. Hrsť vlašských orechov som nahrubo nakrájala a tiež ich nechala chvíľu opiecť na panvici.⁠⁠
⁠⁠
Brielant som nakrájala na plátky a pridala ho na opečený chlieb, na to šampiňóny, oriešky a fresh bylinky. Ani si nepamätám, kedy som mala takéto dobré raňajky.⁠⁠
⁠⁠
Byť vegánom je čoraz ľahšie 🌱⁠⁠
⁠⁠
#spolupraca #vegan #veganfood #food #veganism #dnesjem #kazdydenjemvegan #veganslovakia #mnam #zdravejedlo #slovensko #jedlo #veganrecepty #vegancz #bratislava #slovakia #veganslovensko #varenie #zviratanejime #veganstvo⁠ ⁠#dobrejedlo #covarit #vkuchyni #dnesvarim #zdraverecepty #obed #uzasnejedlo ⁠⁠⁠#toast #vegancheese #brie
...

Jesenná hokkaido sviečková s domácou knedličkou (že je cute?), tofu a brusnicami 🧡⁠⁠
⁠⁠
Potrebujeme:⁠⁠
⁠⁠
1 PL oleja⁠⁠
1 stredne veľká cibuľa⁠⁠
300 g hokkaido tekvice⁠⁠
150 g zeleru⁠⁠
90 g petržlenu⁠⁠
150 g mrkvy⁠⁠
8 guličiek nového korenia⁠⁠
4 guličky čierneho korenia⁠⁠
2 ČL hnedého cukru⁠⁠
700 ml zeleninového vývaru⁠⁠
100 ml sójovej smotany⁠⁠
2 PL tamari/sójovej omáčky⁠⁠
citrónová šťava, soľ⁠⁠
⁠⁠
Postup:⁠⁠
⁠⁠
Zeleninu ošúpeme (hokkadio netreba), nakrájame na menšie kúsky a opražíme sprudka na cibuli. Rovno pridáme aj čierne a nové korenie, cukor a trochu soli. Chceme aby zelenina chytila farbu, takže miešame pomenej a necháme trocha opiecť. Potom zeleninu zalejeme vývarom (500 ml) a varíme 20 minút. Mäkkú zeleninu dohladka rozmixujeme aj so smotanou a podľa potreby ešte dolejeme 100-200 ml vývaru, aby nám vznikla hladká omáčka. Necháme ešte 2-3 minútky prejsť varom a dochutíme soľou či tamari a citrónovou šťavou. ⁠⁠
⁠⁠
Všetky zvyšky zeleniny - šupky a vnútro hokkaido tekvice - si odložte a uvarte pomocou nich super vývar 👌⁠⁠
⁠⁠
#vegan #veganfood #food #veganism #dnesjem #kazdydenjemvegan #veganslovakia #mnam #zdravejedlo #slovensko #jedlo #veganrecepty #vegancz #bratislava #slovakia #veganslovensko #varenie #zviratanejime #veganstvo⁠ ⁠#dobrejedlo #covarit #vkuchyni #dnesvarim #zdraverecepty #obed #uzasnejedlo
...

Diabolské hrianky 🔥⁠⁠
⁠⁠
Pálivá a zdravá zmes, ktorú si zamilujete. Šošovica ako základ, k tomu kápia a biela paprika s cibuľou a cesnakom opražené s údenou paprikou a samozrejme feferónky. Vzniklo z toho snáď pol kila zmesi a všetko sme to zjedli na raňajky, také dobré to bolo.⁠⁠
⁠⁠
Potrebujeme:⁠⁠
⁠⁠
2 PL oleja⁠⁠
1 väčšiu kápiu (120 g)⁠⁠
1 bielu papriku (60 g)⁠⁠
1 menšiu fialovú cibuľu (70 g)⁠⁠
2 strúčiky cesnaku⁠⁠
1 ČL údenej papriky⁠⁠
250 g uvarenej/konzervovanej šošovice⁠⁠
5 až 7 kúskov sterilizovaných pálivých feferónov ⁠⁠
3-4 PL kečupu (ak máte pálivý ako my, tak super)⁠⁠
1 PL sójovej omáčky⁠⁠
čierne korenie, soľ⁠⁠
⁠⁠
Postup:⁠⁠
⁠⁠
Kápiu, papriku a cibuľu si nakrájame na pásiky a hodíme na horúci olej. Miešame a restujeme asi 5 minút. Ak sa nám zelenina trocha viac opečie, je to vítané, takže ju môžeme chvíľku nechať aj bez miešania. Potom pridáme pretlačený cesnak a údenú papriku, mierne znížime teplotu a restujeme ďalších 5 minút. Hotovú zmes pridáme k šošovici. Z feferónov odstránime stopku a vytlačíme z nich semienka, nakrájame ich na pásiky a pridáme k zmesi spolu s kečupom a sójovkou. Všetko spolu rozmixujeme tyčovým mixérom. Ak chceme tak dohladka, no ja preferujem tu a tam nejaký kúsok papriky či cibule, takže som sa s tým veľmi nepárala. Zmes ochutnáme, dosolíme, okoreníme a prípadne pridáme viac feferónov podľa preferovanej pikantnosti. Ja som pridala 6 a páli to tak akurát príjemne. ⁠⁠
⁠⁠
Chlebík si upečieme do chrumkava, pridáme našu diabolskú zmes a užívame si pikantné raňajky 🔥⁠⁠
⁠⁠
#vegan #veganfood #food #veganism #dnesjem #kazdydenjemvegan #veganslovakia #mnam #zdravejedlo #slovensko #jedlo #veganrecepty #vegancz #bratislava #slovakia #veganslovensko #varenie #zviratanejime #veganstvo⁠ ⁠#dobrejedlo #covarit #vkuchyni #dnesvarim #zdraverecepty #obed #uzasnejedlo ⁠⁠⁠#toast #spicy⁠⁠
...

Na dnešnej večeri som si tak pošmákla, že si to nenechám pre seba. ⁠⁠
⁠⁠
Nekuracie kúsky od @thevegetarianbutcher_czsk v kari omáčke s cukrovým hráškom (môj nový obľúbený snack, chrumkavosť level milión) a opraženými kešu. ⁠⁠
⁠⁠
Potrebujeme:⁠⁠
⁠⁠
1 balenie @thevegetarianbutcher_czsk nekuracích kúskov alebo jedno balenie tofu⁠⁠
1 menšiu cibuľu⁠⁠
1 ČL kurkumy⁠⁠
1/2 ČL mletého koriandra ⁠⁠
po 1/4 ČL mletého zázvoru, drvenej rasce a chilli⁠⁠
1 konzerva kokosového mlieka⁠⁠
1 PL paradajkového pretlaku⁠⁠
70 g cukrového hrášku⁠⁠
40 g kešu orechov⁠⁠
soľ, čierne korenie⁠⁠
⁠⁠
Postup:⁠⁠
⁠⁠
Ak použijeme tofu, najprv ho nakrájame na kocky a opražíme na troche oleja so šplechom sójovky, nech spevnie a dáme si ho bokom. Kešu orechy si opražíme nasucho kým nezačnú pekne voňať a tiež si ich odložíme. Cibuľu nakrájanú nadrobno chvíľu opražíme na oleji, pridáme všetky koreniny a necháme rozvoňať. Potom pridáme nekuracie kúsky alebo predpripravené tofu, chvíľu ešte restujeme a pridáme kokosové mlieko, pretlak a hrášok. Premiešame a necháme 5 minút bublať. Niet veľmi čo variť - cukrový hrášok sa dá jesť aj surový, takže ide iba o prepojenie chutí. Nakoniec omáčku dosolíme, okoreníme, prípadne pridáme trochu citrónovej šťavy. Podávame s ryžou, posypané kešu orieškami.⁠⁠
⁠⁠
#vegan #veganfood #food #veganism #dnesjem #kazdydenjemvegan #veganslovakia #mnam #zdravejedlo #slovensko #jedlo #veganrecepty #vegancz #bratislava #slovakia #veganslovensko #varenie #zviratanejime #veganstvo⁠ ⁠#dobrejedlo #covarit #vkuchyni #dnesvarim #zdraverecepty #obed #uzasnejedlo ⁠⁠⁠#curry
...

Maková ovseno-krupicová kaša s horúcim ovocím 🍓⁠⁠
⁠⁠
Najprv to mala byť obyčajná krupicová kaša, ktorú milujem, no vypimpovala som ju do takejto zdravšej a ešte chutnejšej podoby. Som síce skôr na slané raňajky, ale naozaj mi tá kaša dnes tak dobre padla, tak sa delím o inšpiráciu.⁠⁠
⁠⁠
Potrebujeme:⁠⁠
⁠⁠
500 ml rastlinného mlieka⁠⁠
50 g jemných ovsených vločiek⁠⁠
50 g detskej krupice⁠⁠
2 PL maku⁠⁠
1 PL ľanových semienok ⁠⁠
štipku soli⁠⁠
1 ČL škorice⁠⁠
1-2 PL javorového sirupu⁠⁠
mrazené lesné ovocie⁠⁠
⁠⁠
Postup:⁠⁠
⁠⁠
400 ml ešte chladného mlieka premiešame s vločkami, krupicou, soľou a škoricou. Prihrievame a miešame a necháme asi 5 minút prejsť varom. Stále miešame. Nakoniec kašu odstavíme a primiešame ešte zvyšných 100 ml mlieka. Pomelieme si spolu mak a ľanové semienka a obe ingrediencie pridáme do kaše spolu s javorovým sirupom podľa chuti. Ovocie si s trochou vody chvíľu povaríme a pridáme na kašu. Sme radi že to nejdeme dať na instagram a môžeme sa do toho rovno pustiť namiesto fotenia ⁠⁠😁
⁠⁠
#vegan #veganfood #food #veganism #dnesjem #kazdydenjemvegan #veganslovakia #mnam #zdravejedlo #slovensko #jedlo #veganrecepty #vegancz #bratislava #slovakia #veganslovensko #varenie #zviratanejime #veganstvo⁠ ⁠#dobrejedlo #covarit #vkuchyni #dnesvarim #zdraverecepty #obed #uzasnejedlo ⁠⁠⁠#neodolatelnedobre #zdravoachutne #oatmeal
...

Tak som konečne skúsila to šalviové maslo a chrumkavú šalviu ✨
⁠⁠
Chuť neviem k ničomu prirovnať, ale je to naozaj veľmi dobré a zaujímavé a prekvapilo ma, koľko chuti sa dostalo do masla za taký krátky čas. Šalviové maslo môžete pridať na gnocchi, opražiť si na ňom do chrumkava plátok chleba alebo ho pridať do omáčky ako ja.⁠⁠
⁠⁠
Hokkaido nakrájané na kocky som premiešala s olejom, soľou, údenou paprikou a chilli a piekla som ho na 200 stupňov kým nebolo mäkké a nechytilo farbu (20-25 minút). Potom som ho rozmixovala s trochou kokosového mlieka, zeleninového vývaru a sójovky.⁠⁠
⁠⁠
Hrsť lístočkov šalvie som krátko opražila na lyžici rastlinného masla. Mali by trocha stmavnúť a byť krehké na dotyk. Lístočky som si odložia bokom a maslo som pridala do omáčky a všetko spoločne ešte mixla. Šup omáčku na cestoviny a lístočky šalvie na ne. Mňamka.⁠⁠
⁠⁠
Takto som dnes úspešne zúžitkovala asi 2% mojej šalviovej úrody, júúúch 😂⁠⁠
⁠⁠
#vegan #veganfood #food #veganism #dnesjem #kazdydenjemvegan #veganslovakia #mnam #zdravejedlo #slovensko #jedlo #veganrecepty #vegancz #bratislava #slovakia #veganslovensko #varenie #zviratanejime #veganstvo⁠ ⁠#dobrejedlo #covarit #vkuchyni #dnesvarim #zdraverecepty #obed #uzasnejedlo ⁠⁠⁠#neodolatelnedobre #zdravoachutne⁠⁠
...

Joj, mohlo by sa už ochladiť, nech sa mi chce takto vyvárať. ⁠⁠
⁠⁠
Leto naozaj nemám rada a s jeseňou prídu všetky tie comfort jedlá, na ktoré v horúčavách ani nepomyslím.⁠⁠
⁠⁠
Ak platí že sme to, čo jeme, tak ja som v poslednej dobe na 50% varená kukurica, 20% nektarinky, 20% domáci chlieb s maslom a paradajkou a 10% kadečo cuketové. Občas sa tam pritrafia aj strukovinové poli⁠evky, lebo tie ma neopúšťajú celoročne.⁠⁠
⁠⁠
Korenistá vegan tikka masala patrí u mňa skôr medzi tie jedlá na chladnejšie dni, ale mala som veľkú chuť, tak som si pripomenula starší recept. ⁠⁠
⁠⁠
⁠⁠
Potrebujeme: ⁠⁠
200 g tofu/uvareného karfiolu/sójových rezancov (už uvarených)⁠⁠
2 PL kokosového mlieka⁠⁠
1/2 ČL garam masala⁠⁠
1/2 ČL kurkumy⁠⁠
1 pretlačený cesnak⁠⁠
1 ČL limetkovej šťavy⁠⁠
štipka soli⁠⁠
⁠⁠
Všetko spolu zmiešame a necháme marinovať aspoň hodinu. Potom tofu (alebo čo používame) opražíme na oleji. Dáme bokom.⁠⁠
⁠⁠
Omáčka:⁠⁠
1/2 ČL celej rímskej rasce⁠⁠
1 veľká cibuľa⁠⁠
1 veľká paradajka⁠⁠
2 strúčiky cesnaku⁠⁠
2 ČL nastrúhaného zázvoru⁠⁠
2 PL paradajkového pretlaku⁠⁠
1 ČL mletej kurkumy⁠⁠
2 ČL garam masala⁠⁠
1 plechovka kokosového mlieka (mínus 2 PL čo dávame do marinády)⁠⁠
limetková šťava, soľ, olej⁠⁠
⁠⁠
Do väčšej panvice pridáme 2 PL oleja a keď sa rozohreje, pridáme rascu. Keď rasca začne pukať, znížime plameň a pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a paradajku. Chvíľu miešame, a potom pridáme pretlačený cesnak, nastrúhaný zázvor, korenie a väčšiu štipku soli. Keď sa korenie rozvonia, pridáme pretlak a poriadne ho rozmiešame. Pokiaľ je zmes príliš suchá, slabučko ju podlejeme vodou, a necháme všetko dusiť 8-10 minút. Paradajky by sa mali rozvariť a mala by nám vzniknúť zmes pripomínajúca pastu. Pridáme kokosové mlieko, tofu a soľ. Premiešame a necháme bublať 15 minút, kým nie je omáčka zredukovaná. Dochutíme ju soľou a limetkovou šťavou.⁠⁠
⁠⁠
⁠⁠
#vegan #veganfood #food #veganism #dnesjem #kazdydenjemvegan #veganslovakia #mnam #zdravejedlo #slovensko #jedlo #veganrecepty #vegancz #bratislava #slovakia #veganslovensko #varenie #zviratanejime #veganstvo⁠ ⁠#dobrejedlo #covarit #vkuchyni #dnesvarim #zdraverecepty #obed #uzasnejedlo ⁠⁠⁠
...

August mám rada kvôli dvom veciam:⁠⁠
⁠⁠
1. mám narodeniny⁠⁠
2. všade je výborná kukurica za pár centov⁠⁠
⁠⁠
Kukurice sa obžieram najviac klasicky - iba si ju uvarím a osolím, no pre obzvláštnenie a kvôli existencii už trocha smutnej cukety v chladničke vznikli tieto cuketovo-kukuricové placky. Namáčali sme si ich do bieleho jogurtu a bola to mňamka. Recept sa vám však môže zísť celoročne, hlavne ak vám v chladničke stále končia poloprázdne konzervy kukurice ako mne.⁠⁠
⁠⁠
Potrebujeme:⁠⁠
⁠⁠
1 stredne veľká cuketa ⁠⁠
280 g kukurice ⁠⁠
60 g hladkej múky⁠⁠
1 ČL lahôdkového droždia⁠⁠
po štipke údenej papriky, sušeného cesnaku, čierneho korenia a soli⁠⁠
1-2 PL rastlinného mlieka či vody⁠⁠
⁠⁠
Postup:⁠⁠
⁠⁠
Cuketu nastrúhame nahrubo, jemne osolíme a necháme pár minút odstáť. Šťavu z nej potom poriadne vytlačíme pomocou čistej utierky, pridáme k nej kukuricu, múku, korenie a všetko rukou poriadne premiešame. Pridáme trocha tekutiny a znova zmes rukou premiešame. Ide nám iba o to aby múka s tekutinou zmes zlepili. Po stisnutí zmesi v ruke by nám malo spolu všetko pekne držať. Na panvici si rozhorúčime trochu oleja, v pästi stisneme guličku cesta, položíme ju na olej a až tam ju roztlačíme na placku. Vyprážame z oboch strán dozlatista. ⁠⁠
⁠⁠
K plackám odporúčam úplne obyčajný biely rastlinný jogurt či kyslú smotanu. Môžete pridať aj pretlačený cesnak či pažítku, ale mne sa práve páčila tá jednoduchá kombinácia.⁠⁠
⁠⁠
#vegan #veganfood #food #veganism #dnesjem #kazdydenjemvegan #veganslovakia #mnam #zdravejedlo #slovensko #jedlo #veganrecepty #vegancz #bratislava #slovakia #veganslovensko #varenie #zviratanejime #veganstvo⁠ ⁠#dobrejedlo #covarit #vkuchyni #dnesvarim #zdraverecepty #obed #uzasnejedlo ⁠⁠
...

Ratatouille pasta je jednoduchá letná pochúťka. Na rozdiel od tradičného zapečeného ratatouille sa nemusíte trápiť krájaním zeleniny na rovnako hrubé kolieska a úhľadne ich ukladať. Stačí všetko nakrájať na kocky, premiešať s ochuteným olejom a upiecť. ⁠⁠
⁠⁠
Mám za sebou náročný týždeň a nemohla som sa dočkať, ako mi táto porcia pečenej zeleniny a syra s cestovinami poputuje do žalúdka 🤤⁠⁠
⁠⁠
Potrebujeme:⁠⁠
⁠⁠
300 g paradajok⁠⁠
300 g baklažánu⁠⁠
300 g cukety⁠⁠
3 strúčiky cesnaku ⁠⁠
4 PL olivového oleja⁠⁠
1/2 PL paradajkového pretlaku⁠⁠
1/2 ČL soli⁠⁠
1 PL nasekanej čerstvej bazalky⁠⁠
voliteľné: sušené paradajky v oleji⁠⁠
+ rastlinný syr na posypanie⁠⁠
⁠⁠
Postup:⁠⁠
⁠⁠
Rúru si dáme vyhriať na 200 stupňov. Zeleninu nakrájame na rovnako veľké kocky. V menšej miske zmiešame pretlačené strúčiky cesnaku s olejom, pretlakom, soľou, bazalkou. Môžete pridať aj sušené korenie ako oregano či rozmarín. Ak máte sušené paradajky v oleji, nakrájajte 2-3 na drobné kúsočky a primiešajte ich do oleja taktiež. ⁠⁠
⁠⁠
Olejovú zmes zmiešame so zeleninou a pečieme približne 40 minút. Každých 10 minút premiešame. Servírujeme s al dente cestovinami a s rastlinným syrom. Vrelo odporúčam Mediterranean style od @violife_foods , ktorý je výborný nielen na gril. Viete z neho spraviť na cestoviny aj pekné hoblinky a jeho slanosť je výborným doplnkom k cestovinám.⁠⁠
⁠⁠
#vegan #veganblogger #veganfood #food #veganism #dnesjem #kazdydenjemvegan #veganslovakia #mnam #zdravejedlo #slovensko #jedlo #veganrecepty #vegancz #bratislava #slovakia #veganslovensko #varenie #zviratanejime #veganstvo⁠ ⁠#dobrejedlo #covarit #vkuchyni #dnesvarim #zdraverecepty #obed #uzasnejedlo ⁠⁠⁠#violife #violife_slovakia
⁠⁠
⁠⁠
...

Najrýchlejšie a najjednoduchšie bagels na svete ⁠⁠✨
⁠⁠
Nie sú to veru žiadne NYC bagels, ale na to koľko na ne treba času a ingrediencií sú naozaj dobré. Mäkučké a jemné, hoci nekysli a rýchlo hotové. ⁠⁠
⁠⁠
Potrebujeme:⁠⁠
⁠⁠
260 g hladkej múky⁠⁠
260 g rastlinného jogurtu⁠⁠
2 ČL kypriaceho prášku⁠⁠
1 ČL soli⁠⁠
⁠⁠
Postup:⁠⁠
⁠⁠
Rúru dáme vyhriať na 180 stupňov. Potom bum-bác všetko do misky (z jogurtu, ak treba, zlejeme tekutinu ktorá sa občas drží na povrchu, tú tam nechceme), premiešame a spracujeme cesto. Cesto je lepkavé, takže si môžeme pomôcť hrubšou štipkou múky. Nepridávam ju rovno do cesta, ale pomúčim si ňou trocha dlaň. Spracujeme bochníček, ktorý hneď rozdelíme na 8 rovnakých guličiek (budú to také menšie bagels). Každú guličku spracujeme na valček dlhý 20 cm a spojíme ako krúžok dokopy. Konce k sebe poriadne pritlačíme. Bagels môžeme potrieť rastlinným mliekom či postriekať vodou a posypať sezamom, makom, ľanovými semienkami či soľou. Pečieme 25 minút. Keďže sme bagels nelúhovali, neriadime sa až tak ich farbou. Toto sú rýchlobagels.⁠⁠
⁠⁠
K bagels nesmie chybať aj krémový roztierateľný syr, ktorý si už vieme kúpiť vo vegánskej verzii.

@violife_foods vyrába hneď niekoľko druhov - klasický, bylinkový a s cibuľkou a "cheddarom". Už si len vybrať ❤️⁠⁠
⁠⁠
#vegan #spolupraca #gifted #violifefoods #violife_slovakia #veganfood #food #veganism #dnesjem #kazdydenjemvegan #veganslovakia #mnam #zdravejedlo #slovensko #jedlo #veganrecepty #vegancz #bratislava #slovakia #veganslovensko #varenie #zviratanejime #veganstvo⁠ ⁠#dobrejedlo #covarit #vkuchyni #dnesvarim #zdraverecepty #obed #uzasnejedlo ⁠⁠
...