Najlepší cestovinový šalát

Najlepší cestovinový šalát

Nie je to žiaden suchár. Potrebujeme:⁠  200 g cestovín (kolienka)1/2 PL olivového oleja150 g mrazeného hrášku2 menšie hlavičky jarnej cibulesoľ, čierne korenie Tofu slaninka: 120 g údeného tofu1 PL sójovej omáčky1 ČL javorového sirupuštipka údenej mletej paprikyštipka...

Vegan živánska so seitanom

Vegan živánska so seitanom

Najlepšie letné jedlo. Potrebujeme:⁠   200 g seitanu3 PL sójovej omáčky1 PL paradajkového pretlaku½ ČL sladkej mletej papriky½ ČL sušeného cesnaku1 ČL javorového sirupu1 ČL esencie s chuťou údeného/tekutý dym (voliteľné) 600 g zemiakov250 g cukety1 veľká cibuľa½...

Vegan palacinky

Vegan palacinky

Na dobré palacinky netreba vôbec vajíčko. Potrebujeme:⁠ 300 g hladkej múky800 ml rastlinného mlieka2 ČL kypriaceho prášku2 PL oleja2 PL cukruštipku soli  Postup: Zmiešame sypké suroviny, prilejeme olej, mlieko a vymiešame cesto. Menšie hrudky tu a tam nevadia....

Špagety s vegan guľôčkami

Špagety s vegan guľôčkami

Dnes takáto Lady and the Trump romantika. Na konzumáciu ďalšiu osobu netreba. Potrebujeme:⁠    1 PL ľanových semienok + 3 PL vody 200 g marinovaného tempehu100 g šampiňónov40 g slnečnicových semienok1 ČL sušeného oregana1 pretlačený strúčik cesnakuštipka soli30 g...

Vegan Mac and Cheese

Vegan Mac and Cheese

Toto jedlo som prvýkrát robila na úplnom začiatku môjho vegánstva. Veľmi som tomu nedôverovala, lebo zemiaky a mrkva majú so syrom spoločného asi toľko, ako ja so športom. Pri vegánskom varení si však človek uvedomí, že všetky chute ktoré v jedle chceme, môžu...

Vegan Banh Mi s jackfruitom

Vegan Banh Mi s jackfruitom

Banh Mi je taká exotickejšia bageta z Vietnamu. Klasicky je plnená mäsom, ktoré nahradíme jackfruitom. Pridáva sa aj nakladaná zelenina, koriander a chilli. Potrebujeme:⁠   2 konzervy jackfruitu Jacky F1 PL sezamového oleja1 ČL čínskeho korenia 5 chutí40 ml...

Chrumkavé pomarančové tofu

Chrumkavé pomarančové tofu

Ak premýšľate čo s tým balením bieleho tofu v chladničke, vyskúšajte túto exotiku. Potrebujeme:⁠ 1 balenie bieleho tofu (180 g)1,5 PL kukuričného škrobu1 PL oleja5 g zázvoru (približne 1 ČL nasekaného zázvoru)3 strúčiky cesnaku 200 ml čerstvej pomarančovej šťavy (sú...

Vegan mleté mäso

Vegan mleté mäso

Vegan mleté tofso (TOFu mäSO). Šup písať mail jazykovednému ústavu, nech tofso zaradia do slovníkov, lebo mi ozaj chýbajú nejaké slová. Svet sa predsa mení, a tofso je vo všetkých ohľadoch lepšie ako mleté bravčové. Potrebujeme:⁠ 3 balenia bieleho tofu⁠60 ml sójovej...

Vegan zemiakový prívarok a fašírky

Vegan zemiakový prívarok a fašírky

Vegan zemiakový prívarok je láska.Celkovo prívarky máme veľmi radi. Najradšej máme šošovicový, zemiakový a prívarok z bielej fazule. ⁠Zemiakový je veľmi rýchlo hotový a skvelo sa k nemu hodia strukovinové fašírky. S týmito fašírkami sa super pracuje, nerozpadávajú sa...

Batátovo-fazuľový guláš

Batátovo-fazuľový guláš

Vegan guláš, no taký exotickejší. Zmes batátov a červenej fazule so špenátom v paradajkovej omáčke, prevoňaná mletým koriandrom, kurkumou, rascou a štipkou škorice. K tomu ryža a trocha limetkovej štavy a mňam. Dlho som premýšľala ako tento recept nazvať. V angličtine...