Chrumkavé pomarančové tofu

Chrumkavé pomarančové tofu

Ak premýšľate čo s tým balením bieleho tofu v chladničke, vyskúšajte túto exotiku. Potrebujeme:⁠ 1 balenie bieleho tofu (180 g)1,5 PL kukuričného škrobu1 PL oleja5 g zázvoru (približne 1 ČL nasekaného zázvoru)3 strúčiky cesnaku 200 ml čerstvej pomarančovej šťavy (sú...

Vegan mleté mäso

Vegan mleté mäso

Vegan mleté tofso (TOFu mäSO). Šup písať mail jazykovednému ústavu, nech tofso zaradia do slovníkov, lebo mi ozaj chýbajú nejaké slová. Svet sa predsa mení, a tofso je vo všetkých ohľadoch lepšie ako mleté bravčové. Potrebujeme:⁠ 3 balenia bieleho tofu⁠60 ml sójovej...

Vegan zemiakový prívarok a fašírky

Vegan zemiakový prívarok a fašírky

Vegan zemiakový prívarok je láska.Celkovo prívarky máme veľmi radi. Najradšej máme šošovicový, zemiakový a prívarok z bielej fazule. ⁠Zemiakový je veľmi rýchlo hotový a skvelo sa k nemu hodia strukovinové fašírky. S týmito fašírkami sa super pracuje, nerozpadávajú sa...

Batátovo-fazuľový guláš

Batátovo-fazuľový guláš

Vegan guláš, no taký exotickejší. Zmes batátov a červenej fazule so špenátom v paradajkovej omáčke, prevoňaná mletým koriandrom, kurkumou, rascou a štipkou škorice. K tomu ryža a trocha limetkovej štavy a mňam. Dlho som premýšľala ako tento recept nazvať. V angličtine...

Pečené tofu s ružičkovým kelom

Pečené tofu s ružičkovým kelom

Na obed som dnes skombinovala pečené tofu s pre mňa netypickou zeleninou. V poslednej dobe sa snažím obohacovať si stravu o druhy zeleniny, ktoré bežne nenakupujem. Taký ružičkový kel som síce už jedla, ale asi nikdy som ho sama nekúpila. Deti v amerických filmoch ho...

Cícerovo-batátové kari

Cícerovo-batátové kari

Cícer a batát na korení garam masala a kurkume utopené v najviac fajnovej omáčke z kokosového mlieka, arašidového masla a paradajkového pretlaku. K tomu kokosová basmati. Každý deň by som to jedla.⁠ Potrebujeme:⁠ 1 PL oleja⁠ 1 stredne veľkú cibuľu⁠ 1 strúčik cesnaku⁠...

Cestoviny s údeným tofu

Cestoviny s údeným tofu

Strašne dobré cestoviny s tofu, ktoré nahradí mleté mäso. Potrebujeme:⁠ 2 PL oleja⁠ 2 balenia údeného tofu (320 g)⁠ 1 PL sójovej omáčky⁠ 1 ČL sušeného cesnaku⁠ 1 ČL mletej údenej papriky⁠ 1/2 ČL drvenej rasce⁠ 1 väčšia šalotka/stredne veľká cibuľa⁠ 1 strúčik cesnaku⁠...

Fazuľový guláš

Fazuľový guláš

Toto jedlo by som zaradila určite do top 10 najobľúbenejších jedál u nás doma. Ako naznačuje názov, fazuľový guláš obsahuje namiesto mäsa fazuľu. No a s knedľou to je tak, ako s chlebom - kto si ju pripraví doma, po kupovanej siahne zriedka. Potrebujeme:⁠ 2 stredne...

Marocký dip

Marocký dip

Milujem jedlá, vďaka ktorým zjem s radosťou obrovitánske množstvá zeleniny. Marocký dip je presne jedno z nich. Baklažán, paradajky, cesnak, olivový olej, soľ, trocha údenej papriky a drvenej rasce, citrónová šťava. Všetko pomaličky podusené a rozpučené do hladkej,...

Teriyaki tofu

Teriyaki tofu

Dnes mám pre vás recept na veľmi jednoduché teriyaki tofu. Omáčka sa skladá z ingrediencií, ktoré mám tak isto ako tofu doma vždy – sójovej omáčky, agáve sirupu/javorového sirupu, cesnaku, citrónovej šťavy a trochy škrobu. Ak doma máte aj zázvor a ryžový či jablkový...