Vegan mleté mäso
Vegan mleté tofso (TOFu mäSO). Šup písať mail jazykovednému ústavu, nech tofso zaradia do slovníkov, lebo mi ozaj chýbajú nejaké slová. Svet sa predsa mení, a tofso je vo všetkých ohľadoch lepšie ako mleté bravčové.
Potrebujeme:
3 balenia bieleho tofu
60 ml sójovej omáčky
1 ČL údenej papriky
1/2 ČL sušeného cesnaku
1/2 ČL mletej rasce
1 ČL javorového sirupu
2 PL oleja
Tofu stlačíme v pästi nad umývadlom ani Herkules a vytlačíme z neho vodu. Položíme ho na krájaciu dosku, prekryjeme ho čistou utierkou a takto cez utierku z neho vyžmýkame ešte viac vody a zároveň ho rozdrvíme na drobné kúsky. Rúru dáme vyhriať na 220 stupňov. Zmiešame si sójovku, údenú papriku, sušený cesnak, mletú rascu, javorový sirup a olej. Tofu premiešame s marinádou, plech poriadne pofŕkame olejom a rozprestrieme po ňom tofu. Pečieme 15 minút. Potom tofu poriadne premiešame a pečieme ďalších 15 minút, kým nie je zlatohnedé a chrumkavé.