Vegan palacinky

Na dobré palacinky netreba vôbec vajíčko.

Potrebujeme:⁠

300 g hladkej múky
800 ml rastlinného mlieka
2 ČL kypriaceho prášku
2 PL oleja
2 PL cukru
štipku soli

Postup:

Zmiešame sypké suroviny, prilejeme olej, mlieko a vymiešame cesto. Menšie hrudky tu a tam nevadia. Necháme chvíľku odstáť. Naberačkou naberáme cesto, rozlievame ho v tenkej vrstve po panvici  a otočíme, keď po celom povrchu palacinky vidíme bublinky.

Ak máte radi palacinky, odporúčam si zaobstarať kvalitnú panvicu ako je napríklad táto (nejde o spoluprácu).

Najradšej ich mám s jahodovým džemom, no určite skúste aj kinder bueno palacinky.